Chị em rủ nhau ngâm siro hoa quả giải nhiệt, BS chỉ cách sử dụng đúng để không hại thân

TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng
TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng

Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia.

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Thời điểm bước vào mùa hè cũng là lúc rất nhiều loại quả đang bắt đầu vào vụ. Ngoài việc ăn tươi trực tiếp, nhiều chị em còn chia sẻ cách ngâm siro một số loại quả như mơ, mận, dâu, sấu… để giải khát khi thời tiết nắng nóng.

Theo chia sẻ của các chị em, việc tự ngâm một số loại hoa quả vừa tiết kiệm được kinh phí so với mua ở ngoài quán, lại đảm bảo được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, với những gia đình có trẻ nhỏ thì điều này càng quan trọng.

Các chuyên gia cho rằng, việc các gia đình tự ngâm hoa quả để dùng trong mùa hè là việc làm nên khuyến khích. Tuy nhiên, quá trình thực hiện cũng như sử dụng cần chú ý một số điểm để tránh gây hại cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ.

Đại tá, lương y Bùi Hồng Minh – Hội Đông y quận Ba Đình (Hà Nội) cho biết, người dân khi ngâm hoa quả sau đó dùng nước đó để sử dụng với mục đích lớn nhất là giải khát, giải nhiệt trong ngày hè oi nóng.

Biết cách sử dụng siro hoa quả sẽ rất tốt, ngược lại sử dụng sai cách sẽ hại thân. 

Xét về phương diện đông y, các loại hoa quả khi ngâm không chỉ giúp giải khát, mà mỗi một loại quả lại là một vị thuốc, có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời, nếu biết cách sử dụng. Ví dụ thực tế từ quả mơ, khi ăn quả chín hoặc ngâm siro đều có tác dụng làm đẹp da, vì trong quả mơ có các chất chống ô xy hóa, giàu vitamin E, C…

Điều vị lương y này cần lưu ý đối với mọi người đó chính là cách sử dụng. Khi ngâm siro đa số là dùng đường, do vậy nếu mới ngâm đã sử dụng thì đa số mọi người chỉ cảm nhận được vị ngọt của đường, còn các chất tốt có trong quả chưa kịp tiết ra. 

Ngoài ra, việc sử dụng nước siro quá đặc cũng là một sai lầm rất thường gặp. “Khi sử dụng nước siro quá đặc không chỉ nạp lượng đường lớn vào cơ thể, mà nó còn gây những tác động cho hệ thống tiêu hóa. Vì thế, việc pha loãng siro trước khi sử dụng là việc cần phải làm”, lương y Hồng Minh cho hay.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dương Quốc gia) cho biết, ngâm siro các loại quả là một trong những thức uống truyền thống của người dân, đây cũng là cách để tích trữ, bảo quản khi các loại quả vào mùa chín rộ.

Bác sĩ Hưng khuyến cáo tuyệt đối không dùng siro đặc và không uống quá thường xuyên.

Tuy nhiên, phải thừa nhận rằng quả ngâm siro chứa rất nhiều đường đơn, nguồn đường có trực tiếp từ trong các loại quả và cả một lượng lớn đường cho thêm vào ngâm. Trong khi chúng ta hiện nay đang phải đối mặt với câu chuyện rối loạn chuyển hóa, thừa cân béo phì, do vậy việc kiểm soát các loại đường đơn từ những đồ ăn, thức uống là rất quan trọng.

“Nói như vậy không có nghĩa chúng ta khuyến cáo không uống nước ngâm hoa quả, mà thực tế đã ngâm siro ai cũng muốn là uống ngọt một chút, mà để ngọt thì việc cho đường vào là khó tránh khỏi.

Vì thế khi uống chúng ta cần pha loãng các loại nước ngâm này và uống cũng nên ngắt quãng vì nó chứa nhiều đường. Với người trưởng thành có thể chỉ uống 1 đến 2 lần/tuần, chứ không nên uống hàng ngày. Trẻ nhỏ có thể thời gian giãn cách lâu hơn… Đối với các loại hoa quả, tôi vẫn luôn khuyên tốt nhất là dùng theo mùa và ăn tươi”, bác sĩ Hưng chia sẻ.

Tin liên quan

Sức khỏe - Trẻ không thích ăn rau trong bữa cơm, cho ăn hoa quả thay thế có tốt?

Trẻ không thích ăn rau trong bữa cơm, cho ăn hoa quả thay thế có tốt?Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Trĩ nội trĩ ngoại chớ vội cắt mổ, dùng bài này tịt tới già giá rẻ như cho

Tài trợ | Satuchin

Vô tình dùng thử không ngờ “huyết áp” ổn định tới già

Tài trợ | Tam Đại Nhất Lương

Thói quen nhỏ có thể giúp nàng béo đổi size quần áo từ XL xuống M sau 1 tháng

Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà

Sức khỏe - Ăn hoa quả sau bữa chính lợi hay hại? 3 thời điểm ăn tốt nhất giúp giảm cân, khỏe người

Ăn hoa quả sau bữa chính lợi hay hại? 3 thời điểm ăn tốt nhất giúp giảm cân, khỏe người

Sức khỏe - Tưởng chăm ăn hoa quả để giảm cân, ai dè càng ăn càng đẫy đà vì 3 sai lầm này

Tưởng chăm ăn hoa quả để giảm cân, ai dè càng ăn càng đẫy đà vì 3 sai lầm này

Tin bài cùng chủ đề Sống khỏe#

Chị em rủ nhau ngâm siro hoa quả giải nhiệt, BS chỉ cách sử dụng đúng để không hại thân

Chị em rủ nhau ngâm siro hoa quả giải nhiệt, BS chỉ cách sử dụng đúng để không hại thân Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Muốn con thông minh - khoẻ mạnh, không cần ăn quá nhiều, mẹ bầu vẫn đủ dưỡng chất nhờ"siêu phẩm" này mỗi ngày

Muốn con thông minh – khoẻ mạnh, không cần ăn quá nhiều, mẹ bầu vẫn đủ dưỡng chất nhờ “siêu phẩm” này mỗi ngày
Tài trợ | Cẩm nang làm mẹ

Ai cũng nói cá tốt cho sức khỏe nhưng có kiểu nấu hại đơn hại kép, người Việt thích ăn

Ai cũng nói cá tốt cho sức khỏe nhưng có kiểu nấu hại đơn hại kép, người Việt thích ăn

Bí quyết làm đẹp oanh tạc cộng đồng mạng, khiến loạt hotgirl đổ rần rần. Hóa ra là…

Bí quyết làm đẹp oanh tạc cộng đồng mạng, khiến loạt hotgirl đổ rần rần. Hóa ra là…
Tài trợ | Tin tức sức khoẻ

Khiến chồng quấn quýt không rời, cả đời mê mệt. Phụ nữ chỉ cần biết điều này

Khiến chồng quấn quýt không rời, cả đời mê mệt. Phụ nữ chỉ cần biết điều này
Tài trợ | Tâm sự Eva

3 khát khao đàn ông luôn mong mỏi lúc"ân ái"! Đa số phụ nữ đều hiểu sai

3 khát khao đàn ông luôn mong mỏi lúc “ân ái”! Đa số phụ nữ đều hiểu sai
Tài trợ | Bí mật Eva
Xem thêm Sống khỏe

Tin hay đừng bỏ lỡ Tin hay đừng bỏ lỡ

2 năm chồng được “vài lần”, nghe tiếng thở gấp trong nhà gã hàng xóm, xông vào tôi ngẩn ngơ

2 năm chồng được “vài lần”, nghe tiếng thở gấp trong nhà gã hàng xóm, xông vào tôi ngẩn ngơ

Vợ tân trang"cô bé" chỉ với 2 phút mỗi ngày để chiều chồng, khiến chồng mê đắm

Vợ tân trang “cô bé” chỉ với 2 phút mỗi ngày để chiều chồng, khiến chồng mê đắm

Tài trợ | Zlove

Lấy chồng đã"qua một lần đò", vợ trẻ hết hồn khi quan hệ vì lý do tưởng đáng vui

Lấy chồng đã “qua một lần đò”, vợ trẻ hết hồn khi quan hệ vì lý do tưởng đáng vui

Bị đau bụng, rong kinh do u xơ tử cung, đừng lo đã có thảo dược quý này!

Bị đau bụng, rong kinh do u xơ tử cung, đừng lo đã có thảo dược quý này!

Tài trợ | Nga Phụ Khang

Trẻ tăng động, chậm nói, thiếu tập trung không còn là nỗi lo nhờ bí kíp này

Trẻ tăng động, chậm nói, thiếu tập trung không còn là nỗi lo nhờ bí kíp này

Tài trợ | Vương Não Khang

Cụ bà U70 thoát nỗi ám ảnh tai biến, liệt nửa người nhờ bí kíp này

Cụ bà U70 thoát nỗi ám ảnh tai biến, liệt nửa người nhờ bí kíp này

Tài trợ | Kinh Vương Não Bộ

Từng nặng 64kg, Thu Trang chia sẻ bí kíp''hạ gục mỡ thừa'' đơn giản mà ai cũng làm được

Từng nặng 64kg, Thu Trang chia sẻ bí kíp ”hạ gục mỡ thừa” đơn giản mà ai cũng làm được

Tài trợ | Thanh Dáng Hoàn

Nam tài tử Vĩnh Long đình đám một thời"phá tướng" lúc xế chiều, tái hôn khi gần 50 tuổi

Nam tài tử Vĩnh Long đình đám một thời “phá tướng” lúc xế chiều, tái hôn khi gần 50 tuổi

XEM THÊM TIN HAY ĐỪNG BỎ LỠ

caoichmau.vn