Củ gừng nướng là bài thuốc cực hiệu quả, phát huy tác dụng sau 30 phút, tiếc là ít người biết để dùng

Ths.Lương y Vũ Quốc Trung
Ths.Lương y Vũ Quốc Trung

Hội Đông Y Hà Nội

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Đa số người Việt khi sử dụng gừng chủ yếu là để làm gia vị, nhất là kết hợp để nấu một số món ăn như canh cải, xào thịt bò, rang gà…Tuy nhiên, ít ai biết được rằng chỉ một thao tác cực kỳ đơn giản, gừng có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe, nhất là hỗ trợ chức năng tiêu hóa.

Lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Văn Giang, Hưng Yên) cho biết, theo thói quen của nhiều người, gừng thường được kết hợp để nấu món ăn, điều này cũng có những lợi ích nhất định cho cơ thể nhưng không nhiều, mà chủ yếu là tăng hương vị cho món ăn.

Trong đông y, gừng có vị cay, tính ấm vào 3 kinh phế, tỳ, vị, có tác dụng tán hàn ôn trung, tiêu đàm, hành thủy, giải độc. Đặc biệt, có một bài thuốc từ củ gừng giúp hỗ trợ tiêu hóa, trị đầy bụng khó tiêu vô cùng hiệu quả nhưng dường như ít người biết và áp dụng.

Theo hướng dẫn của lương y Trung, nếu ai bị đầy bụng khó tiêu, chỉ cần lấy một củ gừng nhỏ nướng lên ăn, việc làm rất đơn giản này sẽ có tác dụng ngay chỉ sau nửa giờ. Với trường hợp không thể ăn gừng nướng có thể dùng gừng tươi thái lát, ngâm với nước ấm làm trà gừng uống. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao nhất vẫn nên dùng gừng nướng rồi ăn.

Với người có vấn đề về tiêu hóa, việc nướng gừng rồi ăn trực tiếp sẽ có tác dụng tức thì. Ảnh minh họa.

Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa tốt, gừng còn là vị thuốc có mặt trong hầu hết các thang thuốc trong đông y dù là bệnh hàn hay bệnh nhiệt. Đặc biệt, gừng còn là phương thuốc hữu hiệu chống lại virus cảm cúm với tính năng tăng cường hệ miễn dịch và giàu chất chống oxy hóa.

Để đạt được hiệu quả, ông Trung khuyên mọi người nên sử dụng gừng vào ban ngày, nhất là vào buổi sáng, lúc này khí trong dạ dày nhiều, ăn hoặc uống một chút gừng vào sẽ kiện tì ôn vị, khích lệ cho dương khí bốc lên, đem lại tác dụng tăng cường và thúc đẩy tuần hoàn máu, tốt cho tiêu hóa.

Cũng có không ít thông tin cho rằng, ăn gừng buổi tối độc ngang thạch tín, lương y Trung cho rằng thông tin này là không chính xác, vì gừng vẫn được kết hợp để chế biến món ăn vào bữa tối. Tuy nhiên, trong các sách cổ vẫn có khuyên hạn chế dùng nhiều gừng buổi tối vì sẽ gây nóng trong, dễ khiến mất ngủ.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết dù gừng là gia vị tốt nhưng cũng không nên lạm dụng, vì loại củ này thuộc tính nhiệt nên khi ăn nhiều có thể gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người.

Cụ thể, một số người có tạng nóng, hay nhiệt miệng, táo bón, người bị sốt cao tuyệt đối không ăn gừng vì gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh cao lên, gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết.

Không ăn gừng khi có dấu hiệu hư hỏng, dập thối vì có thể tạo ra độc tố gây hại cho sức khoẻ. Khi sử dụng gừng, chỉ nên rửa sạch phần đất cát, bụi bẩn bám ngoài vỏ, không nên gọt hết vỏ củ gừng vì phần vỏ cũng chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Tin liên quan

Sức khỏe - Loại củ mùa đông nhiều người hay ăn mà không biết có 3 tác dụng quá bất ngờ

Loại củ mùa đông nhiều người hay ăn mà không biết có 3 tác dụng quá bất ngờ

Sức khỏe - 10 loại thực phẩm tốt nhất cho giấc ngủ, có loại người Việt ngày nào cũng ăn nhưng lại quá nhiều

10 loại thực phẩm tốt nhất cho giấc ngủ, có loại người Việt ngày nào cũng ăn nhưng lại quá nhiều

Sức khỏe - Loại củ xù xì sờ ghê tay nhưng cực tốt mùa đông, giúp giải độc và đốt cháy mỡ thừa

Loại củ xù xì sờ ghê tay nhưng cực tốt mùa đông, giúp giải độc và đốt cháy mỡ thừaBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Sức khỏe - Loại củ ví như “nhân sâm mùa đông” giúp thải độc, dưỡng gan, nhiều người chê vì ăn ngai ngái

Loại củ ví như “nhân sâm mùa đông” giúp thải độc, dưỡng gan, nhiều người chê vì ăn ngai ngáiBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Tin bài cùng chủ đề Ths.Lương y Vũ Quốc Trung#

Củ gừng nướng là bài thuốc cực hiệu quả, phát huy tác dụng sau 30 phút, tiếc là ít người biết để dùng

Củ gừng nướng là bài thuốc cực hiệu quả, phát huy tác dụng sau 30 phút, tiếc là ít người biết để… Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Thói quen cực tốt bà bầu cần duy trì mỗi ngày để mẹ đẹp, bé khoẻ và thông minh

Thói quen cực tốt bà bầu cần duy trì mỗi ngày để mẹ đẹp, bé khoẻ và thông minh
Tài trợ | Cẩm nang làm mẹ

Loại quả bị lãng quên bất ngờ “lên ngôi” trong dịch COVID-19 và lợi ích cực tốt với sức khỏe

Loại quả bị lãng quên bất ngờ “lên ngôi” trong dịch COVID-19 và lợi ích cực tốt với sức khỏe Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Từng nặng 71kg, Mc Hoàng Linh"trút mỡ" với món lười, body đẹp như thuở đôi mươi

Từng nặng 71kg, Mc Hoàng Linh “trút mỡ” với món lười, body đẹp như thuở đôi mươi
Tài trợ | Tin tức sức khoẻ
Xem thêm Ths.Lương y Vũ Quốc Trung

Tin hay đừng bỏ lỡ Tin hay đừng bỏ lỡ

Vợ bị tát điếng người giữa đêm vì chữa ngủ ngáy cho chồng theo cách"có một không hai"

Vợ bị tát điếng người giữa đêm vì chữa ngủ ngáy cho chồng theo cách “có một không hai”Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Khiến chồng say đắm, quấn quýt cả đời. Phụ nữ chỉ cần biết điều này là đủ

Khiến chồng say đắm, quấn quýt cả đời. Phụ nữ chỉ cần biết điều này là đủ

Tài trợ | Zlove

Cô gái Hà Nội đi khám vì đau tức bụng, bác sĩ giật mình khi nhìn kết quả nội soi

Cô gái Hà Nội đi khám vì đau tức bụng, bác sĩ giật mình khi nhìn kết quả nội soiBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Bí kíp cải thiện chứng tăng động, chậm nói, thiếu tập trung ở trẻ - Xem ngay!

Bí kíp cải thiện chứng tăng động, chậm nói, thiếu tập trung ở trẻ – Xem ngay!

Tài trợ | Vương Não Khang

Học ngay cách đẩy lùi"khô hạn", lấy lại sức sống mãnh liệt của các chị em U50

Học ngay cách đẩy lùi “khô hạn”, lấy lại sức sống mãnh liệt của các chị em U50

Tài trợ | Spacaps

Đa nang buồng trứng khó có con? Xem ngay cách hay từ thảo dược này!

Đa nang buồng trứng khó có con? Xem ngay cách hay từ thảo dược này!

Tài trợ | Linh Tự Đan

Lấy chồng đã"qua một lần đò", vợ trẻ hết hồn khi quan hệ vì lý do tưởng đáng vui

Lấy chồng đã “qua một lần đò”, vợ trẻ hết hồn khi quan hệ vì lý do tưởng đáng vui

Canh cua mùng tơi và canh bầu nấu tôm: Loại nào bổ hơn? Đáp án ngược hẳn với điều nhiều người nghĩ

Canh cua mùng tơi và canh bầu nấu tôm: Loại nào bổ hơn? Đáp án ngược hẳn với điều nhiều người nghĩBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

XEM THÊM TIN HAY ĐỪNG BỎ LỠ

caoichmau.vn