Loại quả sờ ghê tay, tốt cho tim mạch-huyết áp, người Việt ăn từ lâu mà ít biết tác dụng

Lương y Bùi Đắc Sáng
Lương y Bùi Đắc Sáng

Nơi công tác: Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Dứa có rất nhiều vitamin và khoáng chất

Hiện dứa đang bắt đầu vào mùa thu hoạch, rất nhiều nơi từ siêu thị cho đến chợ dân sinh, thậm chí là ở vỉa hè dứa được bày bán rất nhiều với giá khá rẻ. Trong đời sống hàng ngày, nhiều người coi dứa là loại quả dùng để tráng miệng hoặc ép lấy nước uống giải khát, mà không biết rằng nếu sử dụng đúng cách thì đây là vị thuốc quý, hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh.

Nhà khoa học, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, dứa có rất nhiều loại khác nhau và còn được gọi với cái tên như trái thơm, khóm… Các nghiên cứu của y học hiện đại đều chỉ ra rằng, quả dứa chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, nhưng không nên lạm dụng ăn nhiều.

Cụ thể, trong 100 gam dứa (phần ăn được), có 5kcal, 0,03mg caroten, 0,08mg vitamin B1, 0,02mg vitamin B2, 16mg vitamin C… Các chất khoáng bao gồm: 16mg canxi , 11mg phospho, 0,3mg sắt, 0,07mg đồng, 0,4g protein, 0,2g lipid, 13,7g hydrat cacbon, 85,3g nước, 0,4g chất xơ…

Đặc biệt, trong quả dứa có chứa enzyme bromelin hay bromelain, có thể phân hủy protein, đó là lý do khi chế biến một số món ăn như thịt bò, lợn, gia cầm nếu xào cùng dứa sẽ giúp thịt nhanh mềm thịt và tạo hương vị đặc trưng hơn.

Tốt cho tim mạch, huyết áp

Từ những giá trị dinh dưỡng trên, dứa hỗ trợ giúp tăng cường sức khỏe con người rất tốt, theo đó dứa có thể giúp giảm cân, kháng viêm, kháng khuẩn, giúp xương chắc khỏe, giúp phụ nữ điều hòa kinh nguyệt…

Trong dứa có chất giúp làm mềm thịt và tạo hương vị rất riêng cho món ăn.

Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết, hiện đã có công trình nghiên cứu trên thế giới chỉ ra rằng enzyme của quả dứa có khả năng chữa bệnh tim do có thể làm tan máu tụ dẫn đến cơn đau tim. Còn tại Việt Nam cũng có khuyến cáo, hướng dẫn người bị cao huyết áp nên ăn trái thơm hàng ngày để lợi tiểu, từ đó giảm được huyết áp.

Ông Sáng cho biết thêm, trong dứa có nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do, đây là nhóm các nguyên tử gây tổn thương khi tiếp xúc với màng tế bào/ADN của cơ thể. Do vậy, chất chống oxy hóa trong quả dứa sẽ giúp ngăn chặn các gốc tự do làm tổn thương cơ thể, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh.

Về phương diện đông y, lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ, dứa được dùng trong một số trường hợp viêm nhiệt, tiểu tiện khó khăn, đại tiện táo bón, sỏi thận.

Cụ thể một số bài thuốc có thể tham khảo:

– Viêm phế quản: 120g quả dứa, mật ong 30g, lá tỳ bà 30g, sắc uống.

– Sỏi thận: 01 quả dứa chín nguyên quả gọt vỏ hoặc khoét ở cuống một lỗ nhỏ bằng ngón tay cho vào khoảng 7 – 8g phèn chua giã nhỏ rồi đậy lại. Đem quả dứa đó nướng chín trên than đỏ hoặc vùi vào lửa cho cháy xém hết vỏ, dứa chín mềm. Để nguội, ép lấy nước (bỏ bã) để uống, mỗi ngày 01 trái.

– Suy thận, lãnh cảm: Uống ngày 3 lần nước dứa ép (150ml) với món súp gồm 100 gam chim câu, 15g Hạt sen và 10 quả Háo tàu đỏ hầm nhừ sau 30 phút. Ăn 3 lần ngày, liên tục 2 tuần.

– Rối loạn tiêu hóa: 01 quả dứa, 02 quả quýt, ép lấy nước uống.

Không nên ăn dứa xanh, khi mua phải chọn quả lành lặn tránh bị vi khuẩn xâm nhập vào.

Dứa tốt nhưng đừng ăn quá nhiều

Dù có nhiều công dụng, khi sử dụng dứa cũng cần phải lưu ý để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Theo lời khuyên của lương y Bùi Đắc Sáng, quả dứa không nên dùng cho trường hợp do hư hàn thấp. Cụ thể, nếu ai bộ phận tiêu hóa có hư hàn thấp, hay gây đau bụng đi ngoài nhiều lần, lỏng nát, có bọt vàng thì không lạm dụng. 

Ngoài ra, cũng không nên ăn dứa nhiều cùng lúc gây lưỡi, đồng thời không ăn lúc đói để tránh cồn cào ruột. Trong dứa có nhiều acid oxalic, nếu ăn nhiều hàm lượng oxalic quá cao sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt canxi.

Một số người có hiện tượng say khi ăn dứa, ông Sáng cho rằng thực chất quả dứa không phải nguyên nhân chính, mà có thể là do một loại nấm ký sinh trong dứa mới là thủ phạm, nhất là những quả dứa bị dập nát, có hiện tượng hỏng. Do vậy, để phòng say dứa chỉ nên ăn trái dứa chín, còn tươi, nguyên vẹn, không dập nát, ủng thối. Cần gọt sâu cho hết mắt và phải ăn ngay sau khi gọt.

Tin liên quan

Sức khỏe - 9 loại quả, rau giàu vitamin C hơn cả cam, 3 loại Việt Nam có nhiều và cực rẻ

9 loại quả, rau giàu vitamin C hơn cả cam, 3 loại Việt Nam có nhiều và cực rẻ

Sức khỏe - Cà chua có tác dụng gì và ăn nhiều cà chua có ảnh hưởng gì không?

Cà chua có tác dụng gì và ăn nhiều cà chua có ảnh hưởng gì không?

Sức khỏe - Loại quả quê cực rẻ là kho Vitamin C, giúp tăng miễn dịch, ngừa đột quỵ nhưng ít người ăn

Loại quả quê cực rẻ là kho Vitamin C, giúp tăng miễn dịch, ngừa đột quỵ nhưng ít người ăn

Sức khỏe - Loại quả ai ăn cũng bỏ vỏ mà không biết đó là"tiên dược", chữa được cả bệnh khó nói

Loại quả ai ăn cũng bỏ vỏ mà không biết đó là “tiên dược”, chữa được cả bệnh khó nóiBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

Tin bài cùng chủ đề Sống khỏe#

Cà chua có tác dụng gì và ăn nhiều cà chua có ảnh hưởng gì không?

Cà chua có tác dụng gì và ăn nhiều cà chua có ảnh hưởng gì không?

Muốn con thông minh - khoẻ mạnh, không cần ăn quá nhiều, mẹ bầu vẫn đủ dưỡng chất nhờ"siêu phẩm" này mỗi ngày

Muốn con thông minh – khoẻ mạnh, không cần ăn quá nhiều, mẹ bầu vẫn đủ dưỡng chất nhờ “siêu phẩm” này mỗi ngày
Tài trợ | Cẩm nang làm mẹ

Chỉ cần 30s làm việc này mỗi ngày, dù béo mấy cũng giảm cân nhanh!

Chỉ cần 30s làm việc này mỗi ngày, dù béo mấy cũng giảm cân nhanh!
Tài trợ | Giảm cân hiệu quả

Loại quả sờ ghê tay, tốt cho tim mạch-huyết áp, người Việt ăn từ lâu mà ít biết tác dụng

Loại quả sờ ghê tay, tốt cho tim mạch-huyết áp, người Việt ăn từ lâu mà ít biết tác dụng Bài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

3 khát khao đàn ông luôn mong mỏi lúc"ân ái"! Đa số phụ nữ đều hiểu sai

3 khát khao đàn ông luôn mong mỏi lúc “ân ái”! Đa số phụ nữ đều hiểu sai
Tài trợ | Bí mật Eva

Bí quyết làm đẹp oanh tạc cộng đồng mạng, khiến loạt hotgirl đổ rần rần. Hóa ra là…

Bí quyết làm đẹp oanh tạc cộng đồng mạng, khiến loạt hotgirl đổ rần rần. Hóa ra là…
Tài trợ | Tin tức sức khoẻ

Khiến chồng quấn quýt không rời, cả đời mê mệt. Phụ nữ chỉ cần biết điều này

Khiến chồng quấn quýt không rời, cả đời mê mệt. Phụ nữ chỉ cần biết điều này
Tài trợ | Tâm sự Eva
Xem thêm Sống khỏe

Tin hay đừng bỏ lỡ Tin hay đừng bỏ lỡ

Bị fan ngoảnh mặt vì nghi vấn làm tiểu tam, nàng hotgirl vẫn tự tin khoe sắc vóc gợi cảm

Bị fan ngoảnh mặt vì nghi vấn làm tiểu tam, nàng hotgirl vẫn tự tin khoe sắc vóc gợi cảm

Vợ tân trang"cô bé" chỉ với 2 phút mỗi ngày để chiều chồng, khiến chồng mê đắm

Vợ tân trang “cô bé” chỉ với 2 phút mỗi ngày để chiều chồng, khiến chồng mê đắm

Tài trợ | Zlove

Giới thiệu bạn cho vợ, chồng chẳng ngờ phải chịu cảnh"2 ông một bà" và cái kết ngỡ ngàng

Giới thiệu bạn cho vợ, chồng chẳng ngờ phải chịu cảnh “2 ông một bà” và cái kết ngỡ ngàng

Thảo dược quen thuộc giúp cải thiện u xơ tử cung đơn giản tại nhà - xem ngay

Thảo dược quen thuộc giúp cải thiện u xơ tử cung đơn giản tại nhà – xem ngay

Tài trợ | Nga Phụ Khang

Bí kíp cải thiện tình trạng trẻ tăng động, chậm nói, thiếu tập trung - Xem tại đây

Bí kíp cải thiện tình trạng trẻ tăng động, chậm nói, thiếu tập trung – Xem tại đây

Tài trợ | Vương Não Khang

Ám ảnh đa nang buồng trứng khó có con, mẹ 8X chia sẻ bí quyết có tin vui!

Ám ảnh đa nang buồng trứng khó có con, mẹ 8X chia sẻ bí quyết có tin vui!

Tài trợ | Linh Tự Đan

Từng nặng 64kg, Thu Trang chia sẻ bí kíp''hạ gục mỡ thừa'' đơn giản mà ai cũng làm được

Từng nặng 64kg, Thu Trang chia sẻ bí kíp ”hạ gục mỡ thừa” đơn giản mà ai cũng làm được

Tài trợ | Thanh Dáng Hoàn

Nam sinh 20 tuổi đau hạ sườn đi khám phát hiện ung thư gan, sau vài tuần đã qua đời

Nam sinh 20 tuổi đau hạ sườn đi khám phát hiện ung thư gan, sau vài tuần đã qua đờiBài viết được tham khảo ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia

XEM THÊM TIN HAY ĐỪNG BỎ LỠ

caoichmau.vn